J0x4 — Visite du delta du Mekong, de My Tho à Can Tho
Nous quittons aujourd’hui Hồ-Chí-Minh-Ville pour aller visiter le delta du Mekong. Pour ce faire, nous avons décidé de prendre un voyage organisé d’une durée de deux jours, en passant par l’agence de notre hôtel.
Pour cette première journée, nous nous rendons près de My Tho pour y découvrir la vie des habitants, les canaux, etc. avant de nous rendre à Can Tho pour y passer la nuit.
La journée commence par un petit coup de stress, puisqu’après être venu nous chercher à l’hôtel et nous avoir demandé d’attendre un bus, un employé de l’agence de voyage qui s’occupe de notre visite se rend compte qu’il ne nous a pas fait attendre au bon endroit. De retour à l’agence de notre hôtel, il apparaît que notre bus est déjà parti mais qu’il nous attend. Un autre employé nous guide à pied jusqu’à lui et nous embarquons enfin. Ouf.
Le bus est étroit, mais nous sommes bien accueillis par notre guide, Moon, qui parle très bien anglais et a beaucoup d’humour.
Au Vietnam, les kilomètres sont coûteux en temps et les routes parfois bossues. Il nous faut un peu plus de 2 h pour nous rendre à My Tho, puis un peu plus de 3 h pour nous rendre à Can Tho. Durant le voyage, nous sympathisons avec quelques touristes dont Jean-Marie, un français très sympa qui approche de la fin de son voyage au Vietnam, et un vietnamien du nord (de Hanoï, très exactement) qui visite le sud avec sa femme et son fils. Nous en profitons pour récupérer bonnes idées et feedbacks :)
Dès que notre chemin s’écarte des routes, nous voyons des cocotiers de toute tailles et diverses autres plantes exotiques.
Nous faisons un premier arrêt dans un petit village où, tout en dégustant un thé et de délicieux fruits locaux, nous avons droit à un petit concert de musique traditionnelle avec des instruments bien différents de ceux auxquels on est habitué en France. Même la guitare est particulière puisqu’elle n’a que cinq cordes.
Après une courte marche entre les cocotiers et les bananiers, nous montons à bord d’une petite embarquation pour visiter les canaux. À peine au dessus du niveau de l’eau, nous nous déplaçons entre les arbres, suivant et croisant des barques similaires.
Nous descendons sur une île où sont fabriqués des bonbons à la noix de coco. Moon nous décrit les différentes étapes du processus de fabrication en l’illustrant avec les différentes machines et récipients sur place.
Aucun doute, nous ne sommes pas en occident avec ses règles agro-alimentaires très strictes, mais les bonbons que l’on nous propose à goûter sont bons !
D’après notre guide, les bonbons peuvent se garder plusieurs mois emballés, mais ne durent pas plus de 24 h après ouverture… car ils sont mangés avant !
Juste à côté, nous dégustons un mélange de thé et de miel local. L’apiculteur du coin nous présente ses ouvrières.
Il nous est proposé de poser avec un python, ce que nous faisons avec plaisir pour la photo.
Nous repartons, marchons un peu et tout le groupe embarque dans un plus grand bateau avec lequel nous visitons les parages. Nous descendons dans un autre petit village pour nous restaurer. Il nous est entre autres proposé de manger du piranha.
Les chiens locaux sont tranquiles : ils tournent autour de la table au cas où et retournent rapidement faire la sieste.
Nous remontons dans le bus en direction d’un temple bouddhiste local. Deux immenses status d’un blanc encore parfait l’entourent. Renseignement pris, il s’avère qu’elles n’ont que trois ans.
L’intérieur est assez vaste et dispose de plusieurs pièces de prière. Comme dans les autres pagodes, c’est assez coloré. La cour intérieure diffuse une lumière douce dans le reste du bâtiment.
Lorsqu’on se trouve dans la cour du temple, on est entouré d’œuvres d’art : le temple lui-même, les statues de Bouddha, des autels, le jardin…
Notre dernier trajet en bus de la journée nous amène à notre hôtel de Can Tho, où un jeune vietnamien s’intéresse à l’appareil photo de Jérémie pendant qu’Albin s’occupe des formalités.
Cet apprenti photographe effectue en quelques minutes quelques 390 déclenchements avec le reflex (plus quelques uns avec le compact), avec un talent certain.
La libération du reflex doit être négociée pour le prix d’une glace.
Notre chambre d’hôtel n’est pas du même standing qu’à Hồ-Chí-Minh-Ville, mais est très correcte.
Une fois installés, nous retrouvons Jean-Marie pour aller nous restaurer. Nous passons dans les rues de Can Tho où la nuit est tombée, mais où l’activité est toujours intense.
Avertissement : le paragraphe suivant contient des révélations qui pourraient choquer les plus sensibles. Ne dites pas qu’on ne vous a pas prévenu.
Nous décidons de tester un restaurant proposant des plats typiques vietnamiens. Après de nombreuses hésitations, notre choix se porte sur du serpent, du crocodile et du rat.
Verdict : les trois sont bons, mais il y a beaucoup de petits os dans le rat qui font que ce n’est vraiment pas pratique à manger.
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